Pizza

La idea está en convertir una pizza casera en unos suculentos y atractivos canapés.

Vamos a seguir los pasos para hacer una pizza con una masa muy crujiente.

Ingredientes para la masa:          

200 gr de agua

50 gr de aceite de oliva

20 gr de levadura fresca

400 gr de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

Ingredientes:

1 base de pizza
200 gr de tomate triturado (preparar con 1/2 cucharadita de sal, 1/2 de azúcar, 1/2 de orégano y 2 cucharadas de aceite de oliva).
200 gr de queso en lonchas Havarti.
Atún, morrones y aceitunas rellenas, al gusto.

Preparación:

1-Poner en el vaso los líquidos, 1 minuto, 37º, velocidad 1.

2- Añadir la levadura, 5 segundos, velocidad 1.

3- Agregar la sal y la harina, 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga

.

4- Dejar reposar al menos una hora y estirar (debe quedar bastante fina, ya que sube mucho en el horno).

5- Cubrir primero de tomate, el queso y los ingredientes que prefiráis, en este caso, atún, morrones y aceitunas rellenas.

                                                                        

6- Meter en el horno ya precalentado a 200º, 15 minutos. Cortar en trozos pequeñitos y decorar como se os apetezca.