Intro

Aquí voy a poner todo mi empeño en recopilar todos los aperitivos, entrantes y picoteos, que he hecho y recuerdo a lo largo de mi vida, que son unos cuantos años, jejeje
Siempre he querido tener una empresa de "Catering" y nunca me he decidido.......la verdad es que he tenido la oportunidad y por una causa u otra, he puesto otros negocios y este se quedó pendiente, desde luego por mi culpa, y no por falta de interés, pero....., ahora es un poquito tarde, digamos que se me ha pasado el arroz.....Esta circunstancia es la que da lugar a este blog.

Espero poder daros ideas, y que en fiestas y celebraciones, estas ideas puedan inspiraros para confeccionar unos aperitivos a gusto de vuestros comensales.

domingo, 10 de marzo de 2013

Aperitivos variados





1-Sándwiches de ensaladilla de salsa rosa.
2- Canapés de pan de molde con mahonesa y 
esparrago blanco con jamón york.
3- Sándwiches de ensaladilla rusa.
4- Canapés de pan de molde enrollado con
Philadelphia azul y salmón. 
5- Croissant rellenos de mantequilla batida 
con queso  roquefort.






1- Tartaletas de ensaladilla rusa con huevo 
de codorniz.
2- Canapés de ensaladilla tropical con salsa 
rosa y langostino.
3- Tartaletas de Philadelphia con nueces y 
salmón.
4- Tartaletas de ensaladilla de salsa rosa con 
gulas rosas.
5- Sándwiches con lechuga muy picada, atún 
 desmenuzado, con mahonesa todo mezclado.



1- Sándwiches de ensaladilla tropical.
2- Canapés de queso blanco y piña en palillo.
3- Croissant con lechuga muy picada, atún  desmenuzado, 
con mahonesa todo mezclado
4- Canapés de carne membrillo con queso blanco.
5- Tartaletas de ensaladilla rusa con langostino y guinda.
6- Canapés de langostino y piña en palillo.





1-Tartaletas con salsa rosa, aguacates 
y bocas de mar, decorado con un trozo
de cereza en almíbar.

2- Canapés de pan de molde doble, con
pasta se sandwiches langostinos y salsa rosa

                                                                                                                                            
1- Pan de molde doble, con mahonesa, atún y aceitunas rellenas.

2- Volovanes con ensaladilla de cangrejo y piña.

3-Pan de molde doble de paté y mermelada de fresa.




4-Paté con aceitunas, con el pan doble también.

5- El pan doble, naturalmente relleno en el centro y otra capa encima de ensaladilla de salsa rosa.

5- Volovanes de atún y tomate frito.


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