Morrones y atún

Los pimientos rojos de piquillo en 
este caso, son muy sabrosos si los 
combinas con atún,bonito, caballa o melva. Yo le pongo unas gotitas de aceite y otra de vinagre. Exquisito.....

También combina estupendamente con boquerones en vinagre o con anchoas y cebollitas en vinagre. ( Son ideas........)


















Mousse de morrones


Ingredientes:
250 gr de atún
250 gr de morrones
50 gr de nata
1 cucharadita de vinagre              
1/2 cucharadita de sal


Preparación con Thermomix:
1- Escurrir de aceite el atún, poner 
en el vaso, así mismo escurrir bien 
los morrones y ponerlos en el vaso, con todos los ingredientes, 1 minuto, 
velocidad progresiva del 5 al 10.

Sugerencia:
Untar en tostadas, si están calientes 
mejor.